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Colour
Type
Sweetness
Grape varieties
Price
Production volume
Winemaking
Brand
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Vintage: 2016 Grape variety: Corvinone 40%, Corvina 40%, Rondinella 20% Soil type: Calcareous Vine training system: Guyot Vine age: 20 years Harvest: Middle of October Maceration: 7 days with skin contact Aging: In french oak barrels 70% used, 30% new, minimun of 12 months, minimun of 4 months in the bottle Alcool: 13,5% Vol.

Features
SweetnessDry ColourRed TypeStill WinemakingConventional

Valpolicella Superiore DOC Classico Biologico 2019 Uve raccolte a mano; età viti: minimo 50 anni Vinificazione in vasche di cemento piccole; affinamento 1 anno in vasche di cemento piccole 2 mesi in barriques di rovere francese. Maturazione 6 mesi in bottiglia. Colore intenso, rubino tendente al granato, gusto corposo con aromi di ciliegia, spezie con note di tabacco, thè verde, cardamomo, confettura di ribes e mirtillo. Abbinamenti: primi piatti, formaggi mezzani, carni bianche e rosse, spezzatini, cacciagione. 13% vol.

Features
SweetnessDry ColourRed WinemakingOrganic

Famous since Roman times, the Valpolicella hills have always been a symbolic place for the cultivation of vines. The calcareous-clay soil and microclimate mitigated by the breeze from Lake Garda contribute to the exceptional development of the native grape varieties, Corvina, Rondinella and Molinara. The product of an ancient tradition deeply rooted in the territory, Valpolicella D.O.C. Le Clivie is a smooth, elegant and very drinkable wine. A great classic of Veronese tradition.

Features
SweetnessMedium sweet ColourRed TypeStill WinemakingConventional

Valpolicella Classico DOC Biologico 2021.Solo uve dei vitigni autoctoni, raccolta a mano. Età viti: minimo 50 anni Vinificazione in vasche di cemento piccole, affinamento 3 mesi in cemento. Maturazione 3 mesi in bottiglia. Colore leggero, rubino dai riflessi violacei; gusto delicato, minerale, bilanciato con sentori di ciliegia croccante, frutti rossi, violette, primule, pepe rosa e verde, cannella. abbinamento: primi piatti, formaggi freschi ,mezzani ,carni bianche e di cortile. Adatto anche come ottimo aperitivo estivo se degustato freddo. 12,5% vol.

Features
SweetnessDry ColourRed WinemakingOrganic