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Valpolicella DOC Classico Biologico 2021

Wine featuresWines features

Country:
Italy
Region:
Veneto
Subregion:
Valpolicella DOC
Sweetness:
Dry
Colour:
Red
Winemaking:
Organic
Grape varieties:
Corvina Veronese,  Corvinone Veronese,  Molinara,  Rondinella
Price:
12-20 €
Production volume:
Under 10 000 bottles

Wine descriptionWine's description

Valpolicella Classico DOC Biologico 2021.Solo uve dei vitigni autoctoni, raccolta a mano. Età viti: minimo 50 anni Vinificazione in vasche di cemento piccole, affinamento 3 mesi in cemento. Maturazione 3 mesi in bottiglia. Colore leggero, rubino dai riflessi violacei; gusto delicato, minerale, bilanciato con sentori di ciliegia croccante, frutti rossi, violette, primule, pepe rosa e verde, cannella. abbinamento: primi piatti, formaggi freschi ,mezzani ,carni bianche e di cortile. Adatto anche come ottimo aperitivo estivo se degustato freddo. 12,5% vol.

Winery descriptionTenute Fasoli di Fasoli Lorena

Tenute Fasoli di Fasoli Lorena Azienda della Valpolicella Classica a conduzione familiare dove la tradizione incontra l'innovazione. Dal 2019 l'azienda è completamente certificata Biologica e fa parte di FIVI. Read more on winery page >